Dưa lê là loại quả được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè bởi hương vị tươi mát thơm ngon giúp làm xua tan đi cái nóng và giải nhiệt tốt. Bên cạnh đó loại thực phẩm này còn có thể giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ về loại quả này thì đừng bỏ lỡ những thông tin trong bài viết sau đây.
Đặc điểm của dưa lê
Dưa lê hay dưa mật là loại quả thuộc nhóm dưa thơm và nó có tên khoa học là Cucumis melo L, đây là giống cây ăn quả có giá trị cao và năng suất lớn. Dưa khi non sẽ có màu xanh và khi chín sẽ ngả sang màu trắng vàng, hương vị đặc trưng thơm ngọt và tươi ngon.
Theo thông tin được biết thì loại quả này đã có từ thời La Mã và được du nhập vào Ba Tư thông qua các du khách, giống dưa này cũng đã phổ biến ở khu vực Châu Âu vào thế kỷ 13.
Hiện tại thì nguồn gốc của loài quả này vẫn luôn là điều tranh cãi của nhiều người, nhưng theo các bằng chứng chỉ ra thì loại quả này đến từ khu vực Châu Phi. Dưa lê khá là dễ trồng, chúng sống nhiều ở các vùng đất trên cao hay là đất cát pha, tùy theo tình hình chăm sóc mà cây có thể cho ra trái trong vòng 50 cho đến 60 ngày.
Cây dưa lê có thể kháng sâu bệnh khá là tốt nên có thể trồng quanh năm, hoa của cây có cả phần nhụy đực nên có thể tự thụ phấn dễ dàng. Khả năng đậu quả của cây khá là cao nên năng suất sẽ rất tốt nếu biết cách chăm bón đầy đủ.
Quy trình trồng dưa lê
Cây dưa lê là loài cây khá là dễ trồng và nó thường sống tốt ở vùng đất cao, đất thịt nhẹ hay là đất cát pha vì nó có ưu điểm là có thời gian sinh trưởng khá là ngắn. Loại cây này có thể trồng và thu hoạch quanh năm, tuy nhiên để trồng và thu hoạch dưa một cách tốt nhất và có năng suất cao thì các bạn cần tham khảo các quy trình trồng dưa dưới đây.
Quy trình thực hiện
Để trồng cây dưa lê tốt nhất và có được năng suất cao thì các bạn cần phải lưu ý các điều sau đây:
Chọn giống dưa lê
Để trồng dưa có năng suất cao thì nên lựa chọn các giống dưa lê lai F1 siêu ngọt có những đặc điểm phù hợp với khí hậu và thị hiếu người tiêu dùng hiện nay. Dưa có kích thước quả vừa phải không quá to, độ ngọt cao, vỏ xanh da đá hoặc trắng, cứng, cùi dày, có vị thơm ngọt đặc trưng… Một số giống dưa lê lai F1 siêu ngọt phổ biến đang được trồng nhiều hiện nay là: Ngân Huy, Thanh lê, NS-333, Hồng Ngọc…
Thời vụ
Dưa lê có biên độ nhiệt khá rộng ;à 18 cho đến 32 độ, vì vậy mà thời gian trồng dưa mật hàng năm đối với các tỉnh miền núi phía Bắc sẽ là từ tháng 2 cho đến tháng 9. Tuy nhiên thời gian để trồng dưa lê hè thích hợp nhất vẫn là thời gian lập xuân, bởi lúc này đã có biên độ nhiệt thích hợp nên cho ra năng suất cao hơn.
Ngâm, ủ, ươm cây
Trước khi ủ hạt dưa lê thì cần phải ngâm hạt trong khoảng thời gian là 2 tiếng và nhiệt độ tốt nhất để hạt có thể nảy mầm là từ 28 cho đến 32 độ. Sau đó có thể cho hạt vào khăn ẩm để ủ hạt nảy mầm trong khoảng 24 cho đến 36 giờ, sau đó đem hạt ra ươm cây trong thời gian là 10 cho đến 14 ngày.
Khi cây đã bắt đầu xuất hiện lá thứ 2 thì đem cây đi trồng, nếu như trồng cây trong giàn kính thì nên trồng khoảng 1 cho đến 1,2kg giống /ha. Cây cách cây khoảng 0,4 cho đến 0,5m và hàng cách hàng từ 1 cho đến 1,2m. Trong thời kỳ còn ươm cây trong bầu thì không nên bón phân cho cây vì điều này sẽ khiến cho phần rễ của cây sẽ bị thối và hỏng.
Khi ươm cây dưa lê thì cần tưới nước đủ ẩm và có thể bón phân cho cây bằng các chế phẩm sinh học để cây có thể phát triển tốt nhất. Không tưới nước quá muộn và đảm bảo cho cây con được khô lá để tránh cho lá cây không bị thối.
Làm đất, trồng cây
Để có thể trồng cây dưa lê tốt nhất thì không nên trồng cây trên phần ruộng đã trồng cây cà chua, cà pháo, khoai tây, ớt… Cần phải xử lý đất bằng vôi bột và các chế phẩm khác, cần lên luống cao khoảng 25 cho đến 30cm và rộng khoảng 1,5 cho đến 2m. Nên dùng các loại màng phủ chuyên biệt để phủ lên luống và trồng các cây có khoảng cách là 25 cho đến 30cm.
Chăm sóc dưa lê
Khi bắt đầu đặt bầu trồng dưa lê nên tưới ngay để cây nhanh liền thổ, cần chú ý rễ dưa rất yếu không chịu được úng nên không nên tưới nhiều, nếu ruộng bị ngập nước cần tháo rút nước ngay. Thời gian sinh trưởng của cây rất ngắn sau trồng 40-45 ngày sẽ bắt đầu ra những lứa quả đầu tiên chính vì vậy cần phải cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây bắt đầu nuôi quả.
Bấm ngọn, ghim nhánh
Khi mà thân cây đã được 5 lá đầu tiên thì bắt đầu bấm ngọn để cây có thể cho ra nhánh và bắt đầu phát triển, khi nhánh đã được 5 đến 6 lá thì bắt đầu bấm ngọn để cho ra các nhánh tiếp theo. Bấm ngọn khoảng 3 đến 4 lần cho 1 cây và môi câu có khả năng cho ra khoảng 70 cái hoa và mỗi cây có thể cho ra khoảng 10 cho đến 14 trái.
Thu hoạch dưa lê
Trong quá trình chăm sóc cây và quả thì nên che quả dưa bằng lá để quả dưa không bị ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp chiếu vào làm mất đi màu tự nhiên và xuất hiện nhiều vân xanh. Dưa lê khi chín có mùi thơm hấp dẫn các con côn trùng đến phá nên cần phải dùng các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh cho cây.
Từ khi trồng cho đến khi thu hoạch dưa lê có thời gian khoảng 60 ngày và từ lúc hoa cái bắt đầu tàn và quả có thể thu hoạch được là 30 cho đến 35 ngày. Dưa khi chín sẽ có màu trắng ngà và hơi ngả vàng, khi thu hoạch dưa xong cần bảo quản ở nơi thoáng mát để tránh dưa bị héo.
Thành phần dinh dưỡng có trong dưa lê
Dưa lê là loại quả có thành phần dinh dưỡng khá là cao, trong dưa có tới 90% là nước, 9% carbohydrate, 0,1% chất béo và 0,5% protein và các khoáng chất thiết yếu khác. Giống như hầu hết các loại dưa khác, loại quả này là một nguồn cung cấp hàm lượng vitamin C cao, chúng được khuyến khích được bổ sung vào cơ thể hàng ngày.
Công dụng thần kì của dưa lê
Dưa lê là loại quả có tính mát và có giá trị dinh dưỡng khá là cao, loại quả này có mùi vị thơm ngọt nên rất được yêu thích. Dưới đây là một số công dụng thần kỳ mà loài quả này mang lại cho sức khỏe mà bạn nên biết.
Ngừa bệnh Alzheimer
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy khi cơ thể bị thiếu hụt folate thì cơ thể sẽ có nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ rất cao so với những người có chỉ số bình thường. Để có bộ não khỏe mạnh, minh mẫn và tránh được nguy cơ mắc căn bệnh này, bổ sung cho cơ thể những thực phẩm chứa nhiều folate như dưa lê để nâng cao sức khỏe.
Giúp hạ huyết áp
Dưa lê là loại quả chứa hàm lượng kali khá lớn, có tác dụng giúp giảm huyết áp. khá là tốt. Bởi thành phần Kali là một khoáng chất quan trọng không chỉ giúp kiểm soát huyết áp của cơ thể mà còn cần thiết cho hoạt động của mọi tế bào trong giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
Giúp da sáng đẹp
Theo nghiên cứu cho thấy trong 100g dưa lê chứa tới 18 mg vitamin C đây là hàm lượng vitamin khá lớn mà không phải loại trái cây nào cũng có được. Vitamin C có tác dụng làm tăng nồng độ collagen trong cơ thể là là loại thần dược cho làn da khỏe, mịn màng và đàn hồi nhất.
Kinh nghiệm chọn dưa lê chuẩn
Là một loại quả thơm ngon được nhiều người ưa chuộng chính vì vậy khi vào mùa dưa lê được bày bán khá nhiều tại các chợ hay là siêu thị. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được dưa ngon và không có hóa chất, vì vậy dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn các kinh nghiệm chọn dưa chuẩn nhất.
Dựa vào thời vụ
Dưa lê ngọt và ngon nhất khi vào chính vụ nên các bạn có thể căn cứ vào thời vụ người nông dân trồng dưa để canh chọn mua được những quả dưa tươi ngon nhất. Bởi vì dưa lê chính vụ ít sâu bệnh và ít bị phun thuốc hơn là dưa trái vụ, ngoài ra cần tránh mua dưa vào những ngày mưa hay mùa mưa bởi lúc đó dưa sẽ bị nhạt.
Dựa vào rốn dưa
Bạn nên lật quả dưa và xem dưới đáy quả lê có phần khoanh tròn, đó chính là rốn của nó khi mà chọn dưa bởi khi dưa lê càng chín thì rốn của lê sẽ càng to ra. Một quả dưa lê ngon và ngọt nhất là rốn quả dưa phải tròn và đầy, đường tròn rốn có đường kính càng lớn thì quả dưa sẽ càng ngọt và tươi ngon.
Dựa vào màu sắc
Để có thể chọn được quả dưa lê tươi ngọt nhất thì bạn nên tránh mua những quả dưa có phần vỏ còn xanh bởi những quả này sẽ bị nhạt vì còn hơi non. Cần chọn những quả có màu trắng hoặc đã ngả sang màu vàng nhạt thì dưa sẽ có phần cùi dày và có hương vị ngọt đậm đà nhất.
Dựa vào mùi vị
Bạn có thể ngửi thử dưa lê trước khi mua xem là quả dưa có mùi thơm đặc trưng hay không, quả càng có mùi thơm thì càng ngọt và ngon. Còn những quả không có mùi sẽ bị non và phần cùi không được giòn ngọt, nếu được nếm thử thì nên chọn những quả có vị ngọt tự nhiên còn nếu có vị ngọt gắt thì nên tránh mua.
Kết luận
Trên đây là những thông tin về dưa lê, loại quả thơm ngon ngày hè được nhiều người yêu thích. Có thể thấy đây là loại quả có thành phần dinh dưỡng khá là cao có tác dụng giải nhiệt và phòng tránh được nhiều loại bệnh cho cơ thể. Tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng loại quả này mà chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ mỗi ngày để có cơ thể khỏe mạnh hơn.
