Mãng cầu là một loại trái cây có hạt được mọi người yêu thích bởi chúng có độ ngọt thanh và mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra chúng còn được biết đến là loại trái cây “thần dược” có thể ngăn ngừa tế bào ung thư. Tìm hiểu ngay bài viết sau về loại quả thần kỳ nhiều tác dụng này nha.
Thông tin bạn nên biết về mãng cầu
Mãng cầu là loại trái cây khá phổ biến được trồng ở Việt Nam và còn được mọi người gọi với cái tên khác là mãng cầu gai. Theo các chuyên viên nghiên cứu dinh dưỡng cho biết chúng chứa lượng calo khá là ít nhưng thành chất xơ và vitamin C thì lại cực nhiều.
Ngoài ra theo nghiên cứu khoa học mới nhất loại quả này còn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Tùy theo từng vùng trồng mà nó có thể có chiều cao từ 3m cho đến 10m. Với đặc điểm lá rậm và xanh quanh năm. Hoa của loại quả này có màu xanh và mọc ngay trên các chét của cành hoặc thân, chúng có màu trắng ngà và không có mùi thơm.
Quả của nó khi non màu xanh khi chín màu xanh nhạt hơn, có mùi thơm, quả to và có gai mềm. Ruột quả ngọt và có vị hơi chua nhưng thanh, hạt của loại quả này có màu nâu sẫm. Không những thế loại cây này có nguồn gốc là cây bản địa của vùng Trung Mỹ của Mexico, Cuba…. Và ngày nay đã mở rộng sang khu vực Thái Bình Dương và cả Việt Nam.
Mãng cầu có bao nhiêu loại?
Theo sách báo ghi chép giống cây này hiện nay trên trái đất có khoảng tầm hơn chục loại mãng cầu khác nhau cho trái ăn được, nhưng hầu hết các nước trồng loại quả này thì chỉ tập trung vào 2 loại chính phổ biến nhất đó chính là loại dai và loại xiêm. Ở Việt Nam chúng ta cũng vậy loại quả này cũng được trồng khá phổ biến ở cả 2 miền Nam và Bắc. Quả này được mọi người yêu thích và đang được nhân lên nhiều giống khác nhau.
Mãng cầu sinh trưởng tốt ở các vùng nào ?
Giống cây này được trồng phổ biến ở các khu vực của một số nước như Mexico, Cuba hay Brazil… Được biết ngày nay con người đã nhân giống loại cây này và được trồng ở một số nơi của khu vực Đông Nam Á hay một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương.
Cây mãng cầu thích hợp sống ở những khu vực có nhiệt độ và độ ẩm cao, loại cây này chịu lạnh kém chính vì thế mà khi chúng ở trong nhiệt độ dưới 3 độ C sẽ chết còn dưới 5 độ C sẽ bị xoăn và héo lá. Loại cây này được trồng làm cây ăn quả và làm cây bóng mát cũng rất tốt.
Mãng cầu chứa những dưỡng chất tuyệt vời nào ?
Trong mãng cầu có chứa rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời giúp ích cho cơ thể con người. Cùng điểm qua một số tác dụng của loại trái cây thần dược mãng cầu xiêm này.
Ngăn ngừa thiếu máu
Loại quả này trong thành phần của nó có chứa rất nhiều chất sắt và dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể con người bổ sung số lượng sắt còn thiếu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong cơ thể mỗi chúng ta.
Vậy cho nên việc sử dụng loại quả này thay vì dùng thuốc sẽ đem lại cho các tế bào hồng cầu trong cơ liên tục được bổ sung và tái tạo mới thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và có kế hoạch.
Làm đẹp da
Mãng cầu cũng là loại quả ít béo và có lượng vitamin C cực kỳ cao, chính vì vậy đây được xem như bữa ăn thay thế healthy dành cho nhu cầu hàng ngày của một người ăn kiêng. Ngoài ra nó còn có rất nhiều thành phần có thể chống oxy hóa rất tốt giúp cho da bạn đàn hồi như gái đôi mươi.
Không những thế chúng cũng chứa các loại khoáng chất khác đặc biệt như photpho và canxi. Hai thành phần này có trong trái này sẽ giúp xương chắc khỏe hơn và ngăn ngừa tốt các bệnh loãng xương ở phụ nữ. Ngoài ra nó còn là là thuốc chữa các bệnh như sỏi mật, điều hòa axit uric, tăng cường chất xơ và giúp ăn ngon miệng hơn.
Vào khoảng thời gian năm 2012 có một nghiên cứu đã chứng minh ăn loại quả này có khả năng làm hạ huyết áp mà nhịp tim vẫn diễn ra bình thường.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Với hàm lượng lớn chất axit folic có trong được mệnh danh là siêu vitamin thiết yếu cần thiết đối với phụ nữ khi đang mang thai. Không những thế đối với những phụ nữ đang dự định mang thai cũng nên cần bổ sung axit folic nhiều hơn để phòng ngừa những khuyết tật không đáng có cho em bé sau này. Ngoài ra loại quả mãng cầu siêu vitamin này cũng rất tốt cho những bà mẹ đang cho con bú bởi chúng sẽ giúp sản sinh ra nhiều sữa và chống sản giật ở phụ nữ.
Bảo vệ hệ thống xương và răng
Các nghiên cứu cho thấy chỉ ra rằng loại quả mãng cầu có chứa rất nhiều phốt pho và canxi. Do đó chúng sẽ bổ sung bằng cách cho vào chế độ ăn uống sẽ giúp mọi người củng cố xương và răng chắc khỏe hơn rất nhiều. Và đây cũng là một trong những lý do mà loại quả này được khuyến khích dùng nhiều cho phụ nữ, trẻ em, và những người cao tuổi.
Điều trị viêm nhiễm
Theo các bác sĩ dinh dưỡng chuyên khoa cho hay nhờ vào thành phần vitamin C có chứa trong mỗi quả mãng cầu sẽ cải thiện tốt các tình trạng viêm nhiễm ngoài da như bệnh viêm da cơ địa, vảy nến, chàm bội nhiễm,…
Tốt cho tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy nếu trong máu nếu chứa quá nhiều các amino axit thì sẽ làm cho nguy cơ đột quỵ xảy ra và các bệnh mạch vành cũng là rất cao. Không những thế lượng magie có trong mãng cầu sẽ chấn áp và cũng có thể giúp giải phóng các vòng co cơ của tim. Và vì vậy làm giảm nguy các cơn đau tim và tình trạng đột quỵ ở con người.
Thêm vào đó hàm lượng vitamin B6 sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine trong máu. Đối với phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú được cho rằng không sử dụng các chế phẩm làm từ lá cây, rễ cây và hạt của loại quả mãng cầu này.
Kích thích tiêu hóa
Loại trái cây giàu chất xơ này sẽ có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt hơn, ngoài ra nó còn giúp kích thích nhu động ruột có thể co bóp và tạo ra môi trường lý tưởng để giúp các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển mạnh hơn. Từ đó giúp cho các cơ quan nội tạng hoạt động triệt để nhất giúp tiêu hóa và ăn ngon hơn.
Mãng cầu chống ung thư
Không phải ai cũng biết trong lá của loại cây này có chứa nhiều các chất như acetogenins với vai trò quan trọng trong việc điều trị nhiều bệnh ung thư. Acetogenins là một trong những chất có tác dụng ức chế rất mạnh lên NADPH oxidase mà chất này chỉ có nơi màng plasma của tế bào ung thư. Thêm vào đó trong lá còn có những hoạt chất tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Cách làm sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu là một trong những thức uống dinh dưỡng có mặt hầu hết trong thực đơn của các cửa hàng đồ uống. Đây cũng là thức uống được những người ăn theo thực đơn healthy yêu thích. Bởi vị cầu xiêm ngọt thanh pha chút chua chua kích thích vị giác của mọi người nên rất được ưa chuộng.
Với thức uống sinh tố mãng cầu bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà thay vì tốn kém ra ngoài vì công thức làm cực kỳ đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Sau đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách làm sinh tố cầu xiêm ngon xoắn lưỡi nhé.
Nguyên liệu cần để làm sinh tố mãng cầu xiêm
- 100gr mãng cầu xiêm
- 1/2 hộp sữa chua
- 40gr đường cát
- 40ml sữa đặc
- Đá viên bào
- Dụng cụ pha chế : máy xay sinh tố, thìa khuấy, ly thủy tinh, …
Cách làm sinh tố mãng cầu xiêm
Cho 100gr mãng cầu xiêm đã lọc thịt và ngào đường vào máy xay sinh tố > thêm 1/2 hộp sữa chua > 40gr đường cát > 40ml sữa đặc và đá viên bào vào. Tiếp theo bạn hãy chọn và nhấn nút đảo của máy xay, rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn các nguyên liệu là có ngay một mẻ sinh tố thơm ngon rồi đó.
Mua mãng cầu ở đâu thì uy tín và chất lượng?
Để có được những trái mãng cầu thơm ngon đạt chuẩn không phải ai cũng chọn và mua được, dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn làm được điều đó:
Địa chỉ chọn mua mãng cầu xiêm ở đâu thì tốt?
Để có được một loại quả thơm ngon đúng chuẩn đầu tiên bạn nên chọn mua mãng cầu xiêm ở một nơi mà bạn cảm thấy tin tưởng, cảm thấy họ uy tín, đặc biệt giá cả vừa tầm, không những thế mà còn đạt chất lượng hàng đầu. Muốn chọn quả ngon bạn nên chọn loại nào có da xanh pha vàng, khoảng cách giữa các gai tương đối rộng và dài, lưu ý nên chọn những quả có mắt to.
Mãng cầu xiêm là một trong những đặc sản nổi tiếng tại vùng đất Nam Bộ nước ta, nhiều nhất là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nói vậy bởi vì tại đây đất đai phì nhiêu, màu mỡ, hệ thống các trang bị thoát nước tốt phù hợp với lại cây ăn quả này. Chính vì vậy mọi người muốn mua mãng cầu thơm ngon với mức giá tốt nhất thì không nên bỏ qua địa chỉ đáng tin cậy trên.
Mua mãng cầu xiêm nên đợi tới đúng vụ mùa
Khi chúng ta chọn mua hoa quả đúng mùa thì bạn sẽ tránh được những vấn đề về nguy cơ nguy hiểm trong trái cây như có chứa hóa chất độc hại hoặc các loại thuốc chống thối hơn….gây nguy hiểm cho con người.
Ngoài ra mãng cầu tại thời điểm lúc đó cũng đạt hương vị thơm ngon nhất, giá cả lại phải chăng hợp lý người mua hơn. Nhờ vậy mà trái mãng cầu cho thu hoạch 2 vụ một năm vào mùa nắng và vào mùa mưa.
Kết luận
Mong rằng bài viết trên mang đến cho người đọc những thông tin bổ ích về loại trái cây thần kỳ mãng cầu này. Hãy đăng ký kênh và theo dõi kênh để nhận được những bài viết hay và có ích về các loại trái cây nhé.
