Cam là một trong những cây ăn quả phổ biến thường gặp tại Việt Nam. Loại cây này chứa nhiều lượng tinh dầu có mùi hương đặc trưng, được dùng để ăn uống giải khát, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết cho bạn về quả cam, bạn đọc hãy đón xem nhé!
Nguồn gốc của quả cam bắt nguồn từ đâu?
Quả cam là một loại quả của cây cam đã quá quen với người Việt Nam xưa và nay. Cam là một loại cây ăn quả, có cùng họ với cây bưởi, tên khoa học được biết đến là Citrus sinensis Rutaceae, quả của nó nhỏ hơn so với quả bưởi.
Vỏ cam mỏng, khi chín có thể màu xanh hoặc màu cam tùy vào loại cam khác nhau. Loại quả này có chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Từ xưa, cam là một giống cây lai giữa bưởi và quýt với nhau. Cây cam thuộc dạng cây nhỏ, chỉ cao khoảng 10m. Cây có phần cành nhiều gai, lá màu xanh dài khoảng chừng 4 – 10cm.
Cây cam được biết đến với nguồn gốc từ các nước ở Đông Nam Á. Loại cây này có thể có nguồn gốc từ Ấn Độ, miền Nam của Trung Quốc hay Việt Nam.
Các loại cam hiện có mặt tại Việt Nam
Ở Việt Nam hiện nay có khá nhiều loại cam khác nhau, dưới đây là một số loại cam thường gặp, bạn đọc cùng tìm hiểu nhé!
Cam sành
Cây cam sành có chiều cao thuộc tầm trung bình. Quả cam sành thường ra vào dịp lễ tết. Một quả có khối lượng trung bình rơi vào khoảng 150g đến 250g. Cam sành ra đúng mùa sẽ có vị thơm ngon, thường được dùng để vắt nước cam, có vị ngọt thanh hoặc ngọt đậm tùy quả.
Cam xoàn
Cây cam xoàn có năng suất ra quả rất cao. Cam có vị ngọt nhưng màu sắc lại không hấp dẫn bằng các loại cam khác. Giống cam này có thịt quả cam màu vàng nhạt, nước cam rất ít.
Ngoài ra, một nhược điểm của cam xoàn phải kể đến đó là nếu không được chăm sóc tốt, các múi cam có khả năng cao bị chai, sượng, ăn không ngon, nhạt.
Cam Ham Lin
Đây là một loại cam Mỹ có vỏ màu cam đẹp mắt. Quả cam loại này được đưa vào tiêu thụ tại Việt Nam lần đầu tiên vào năm 1971 qua Cu Ba. Cam Ham Lin là giống cam chín sớm, chúng thường chín vào khoảng tháng 9 đến tháng 10.
Vỏ cam mỏng, khối lượng trung bình một quả Ham Lin vào khoảng 200g. Cam có vị ngọt đậm, ít hạt. Đây được xem là giống cam được rất nhiều người yêu thích.
Cam Xã Đoài
Nguồn gốc của loại cam này là từ Xã Đoài, Nghi Lộc, Nghệ An. Cây nếu được trồng ở đất miền núi sẽ có vẻ ngoài đẹp mắt hơn. Cây cam Xã Đoài có chiều cao thuộc dạng trung bình. Mỗi quả cam có khối lượng khoảng 200g – 250g, có nhiều hạt, khoảng 20 hạt. Loại cam này thường được thu hoạch vào thời gian tháng 12 và tháng 1 hàng năm.
Các chất dinh dưỡng quả cam mang đến
Trong một quả cam nhỏ nhắn là chứa vô cùng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Trong 100g cam sẽ chứa trung bình 87.6g nước, vitamin C, vitamin giúp chống oxy hóa, tinh bột, kali, canxi, magnesium, chất xơ, natri, photpho, sắt, chromium.
100g cam sẽ tương đương với 48kcal. Trong cam không hề chứa các chất gây hại cho cơ thể như cholesterol, chất béo,… Cam chứa nhiều hàm lượng vitamin C tốt cho sức khỏe.
Nó có tác dụng tuyệt vời trong việc chống viêm, ức chế đông máu, chống tạo thành khối u, chống oxy hóa,… Ngoài ra, trong quả cam còn chứa hàm lượng Hesperidin có nhiều trong vỏ xơ, múi cam và trong tép cam, hạt cam. Chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu và làm tăng cholesterol tốt cho cơ thể.
Công dụng nổi bật của cam trong cuộc sống hàng ngày
Trong quả cam có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra cho bạn những thông tin về công dụng tuyệt vời của loại quả này.
Làm tăng cường sức đề kháng tối ưu cho cơ thể
Trong quả cam chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Do đó nó giúp kích thích sản sinh ra những tế bào trắng. Qua đó hệ miễn dịch của con người sẽ được tăng cường một cách tối ưu nhất, cơ thể có khả năng chống chọi lại được bệnh tật tốt hơn.
Ngoài ra, trong nước cam còn chứa thành phần vitamin A, folate, đồng,… giúp cho hệ miễn dịch của bạn luôn được duy trì hoạt động trong trạng thái tốt nhất. Vitamin B1 có khả năng làm cho cơ thể chống lại được những tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Giúp huyết áp được cân bằng
Nước cam có công dụng làm hạ huyết áp. Trong quả cam có chứa nhiều chất kali giúp làm hạn chế tác dụng của chất natri giúp hạ huyết áp của người một cách tự nhiên nhất.
Hàm lượng kali có trong quả cam có khả năng làm giảm nguy cơ con người mắc phải những bệnh về tim mạch. Từ đó giúp bảo vệ trái tim của bạn, ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả.
Điều hòa rất tốt lượng đường huyết và cholesterol trong cơ thể
Vỏ cam có chứa chất Synephrine Alkaloid làm giảm lượng cholesterol trong gan. Đây là nguồn chất xơ rất dồi dào và phong phú. Nó giúp làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người khỏe mạnh.
Ngoài ra, quả cam có nhiều chất xơ giúp con người có cảm giác no lâu, ngăn ngừa được tối ưu sự gia tăng lượng đường trong máu. Do đó, cam giúp kiểm soát tốt lượng đường ở trong máu, góp phần điều trị bệnh tiểu đường ở người hiệu quả.
Góp phần phòng ngừa ung thư
Quả cam có chứa một hợp chất chống ung thư da, phổi, dạ dày, vú, ruột kết đó là Liminoid. Hợp chất này có công dụng phòng ngừa ung thư vô cùng hiệu quả.
Thêm vào đó, vitamin C trong cam cũng được xem là một chất oxy hóa tốt cho cơ thể. Qua đó giúp bảo vệ tối ưu các tế bào trong cơ thể bạn.
Điều trị làm dứt điểm chứng táo bón
Một điều mà có thể bạn chưa biết đó là nếu ăn cam hay uống nước cam vào buổi sáng mỗi ngày sẽ giúp bạn khắc phục rất hiệu quả chứng táo bón. Ngoài ra, nước cam cho mỗi buổi sáng sẽ giúp tinh thần chào ngày mới của bạn phấn chấn, vui vẻ hơn.
Buổi sáng là thời gian cơ thể hấp thụ tốt nhất các vitamin và canxi trong quả cam. Tuy nhiên, bạn không nên ăn cam hay uống nước cam vào buổi tối, có thể sẽ bị khó ngủ.
Điểm danh các sản phẩm được làm từ cam
Ngoài việc ăn trực tiếp quả cam, bạn có thể chế biến loại quả này thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm đơn giản trong khâu chế biến như sau:
- Trà cam táo: Trà có vị thanh, kết hợp giữa quả cam và táo có độ chua ngọt nhẹ, dễ uống.
- Siro cam: Chế biến dễ dàng, đơn giản, tốt cho sức khỏe.
- Mứt vỏ cam: Mứt quả cam dẻo, ăn rất cuốn, có vị chua ngọt dễ chịu.
- Chè đậu xanh nấu vỏ cam: Hương vị bùi của hạt đậu xanh kết hợp cùng vỏ cam tạo nên món chè thơm ngon đặc trưng.
Tình hình sản lượng quả cam tăng nhanh trên thế giới
Ngày nay, sản lượng cam trên thế giới đang ngày càng tăng. Bạn đọc hãy cùng tìm hiểu sự đột biến này qua từng quốc gia nhé!
Sản lượng tại Brazil
Sản lượng cam tại Brazil dự báo sẽ có mức tăng trưởng lên đến 7% (khoảng 15,9 triệu tấn). Tại đây, cây cam đang vào chu kỳ với năng suất sản xuất ra quả cam rất cao. Tuy nhiên, thời tiết bất lợi trong năm gần đây đã ảnh hưởng đến vụ mùa tiếp theo. Lượng tiêu thụ của người dân giảm nhẹ nhưng sản lượng cam chế biến vẫn tăng gấp 10 lần.
Sản lượng tại Trung Quốc
Sản lượng quả cam tại Trung Quốc được dự báo sẽ tăng lên thành 7,5 triệu tấn trong điều kiện thời tiết tốt, lượng tiêu thụ trong nước không đổi, nhập khẩu giảm. Ngoài ra, xuất khẩu cam của nước này tăng lên gấp đôi do nhu cầu cao của đối tác nước ngoài, dịch vụ hậu cần đã được nâng cấp nhiều.
Mỹ
Khác với hầu hết các quốc gia khác, sản lượng cam tại Mỹ lại giảm khoảng 12% tương đương với 4,2 triệu tấn. Ở Mỹ sản lượng cam trong những năm nay có xu hướng giảm dần đều qua các năm.
Liên minh châu Âu
Sản lượng cam của khối nay dự kiến sẽ tăng trưởng đạt 5% với 6,5 triệu tấn. Điều kiện thời tiết khá thuận lợi, diện tích thu hoạch quả cam tăng. Đồng thời, lượng tiêu thụ cam chế biến và sản phẩm cam xuất khẩu đang ngày càng tăng cao.
Sản lượng tại Mexico
Sản lượng cam tại Mexico dự kiến sẽ tăng lên đến 4 triệu tấn do điều kiện thời tiết tốt, không còn hạn hán. Mức tiêu thụ các sản phẩm về trái cây cũng được dự báo tăng nên nguồn cung cũng tăng theo.
Ai Cập
Khác với hầu hết các nước trên, sản lượng tiêu thụ tại Ai Cập dự kiến sẽ giảm khoảng 6% còn 3,4 triệu tấn do nhiệt độ tăng cao, gió mạnh, ảnh hưởng đến cây ra hoa kết trái. Nguồn cung giảm dẫn đến xuất khẩu ở nước này cũng giảm.
Lượng cam tại Nam Phi
Sản lượng tại nước này dự kiến sẽ tăng lên khoảng 2% lên đến 1,7 triệu tấn khi điều kiện thời tiết thuận lợi, quá trình quản lý sản xuất tốt, cải thiện chất lượng đáng kể. Diện tích thu hoạch tại Nam Phi tăng, năng suất trồng quả cam rất cao.
Thổ Nhĩ Kỳ
Đặc biệt, tại Thổ Nhĩ Kỳ, sản lượng ước tính còn giảm đến tận 24% xuống chỉ còn 1,3 triệu tấn. Sở dĩ giảm như vậy là bởi thời tiết tại đất nước này nắng nóng gây ảnh hưởng đến việc cây nở hoa. Tiêu thụ và xuất khẩu cũng giảm đi theo.
Sản lượng tại Maroc
Ước tính sản lượng cam tại Maroc có thể tăng lên đến 1,1 triệu tấn (tăng 30% so với năm trước) do điều kiện thời tiết thuận lợi. Mức tiêu thụ trái cây cam chế biến tăng cao nên nguồn cung cũng lớn hơn. Nhu cầu nội địa tăng mạnh nên xuất khẩu chỉ tăng nhẹ.
Kết luận
Như vậy, bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp toàn bộ những thông tin về quả cam rất hữu ích cho bạn đọc. Qua đó, bạn đã biết thêm được những công dụng tuyệt vời với sức khỏe, nắm được những loại cam trên thị trường hiện nay.
