Mỗi một loại quả đều có những đặc điểm riêng và nổi bật nhất phải nhắc đến quả đào tiên. Đây không chỉ đơn giản là một thứ quả dùng để thưởng thức mà còn có giá trị kinh tế cao khi được lựa chọn làm cây cảnh, những món ăn được chế biến từ loại quả này mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao cho người dùng, khai phá thêm thông tin qua bài viết sau.
Nguồn gốc xuất xứ của đào tiên là từ đâu?
Đào tiên là một loại quả thuộc cây đào hay còn được gọi là cây trường sinh, có giá trị kinh tế cực kỳ cao khi đưa vào làm cây cảnh, không những thế còn có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng, là thần dược mà bất kỳ ai cũng nên bổ sung hàng ngày.
Ai cũng đều biết đến cây đào tiên rất được ưa chuộng trên mọi thị trường nhưng nguồn gốc xuất xứ của nó thì không phải ai cũng nắm rõ. Theo thông tin chính xác thì loài cây này có xuất xứ đầu tiên là từ Brazil, thuộc họ nhà Đinh và có tên khoa học cực kỳ đẹp là Crescentia cujete còn đối với người Việt ta thì quen thuộc với cái tên đào trường thọ hay đào tiên.
Cây đào tiên đặc biệt có chiều cao đạt chỉ từ 5 đến 7m vào giai đoạn trưởng thành, tuy thuộc họ cây thân gỗ nhưng lại có dáng lùn. Cây phát triển nhiều về phần cành và nhánh, mỗi mùa hoa nở thì cả một bầu trời rực rỡ sắc hoa nhưng lại có mùi hơi hắc khiến ai đi qua cũng cảm thấy khó thở, không như các loài cây thân gỗ khác thì cây đào có hoa và quả đều kết trên cành và nhánh của cây.
Giá trị dinh dưỡng đào tiên mang lại có thể bạn chưa biết
Giá trị dinh dưỡng trong bất kỳ thực phẩm nào cũng đều được người sử dụng đặc biệt quan tâm hàng đầu. Các chuyên gia về ẩm thực đã khẳng định trong thành phần của 100g đào tiên sẽ chứa từ 1g protein, 1,4g chất xơ, 0,8g muối, 7mg canxi, 0,8mg sắt và caroten, riboflavin, niacin và vitamin C nên khi người sử dụng chỉ cần bổ sung một lượng vừa phải là đã đáp ứng được nhu cầu của cơ thể.
Đào tiên là nguồn chứa các khoáng chất như niacin, thiamin hay kali và canxi dồi dào mà không phải thực phẩm nào cũng có được. Những người đang mắc các bệnh liên quan đến thận hay hệ tiêu hóa thì đây như một bài thuốc cực kỳ hiệu nghiệm giúp cải thiện đáng kể những triệu chứng khó chịu, mà đặc biệt có tác dụng tốt trong việc thải độc sau khi sử dụng đồ uống có cồn.
Trong đào tiên người ta còn ghi nhận chứa các chất chống oxy hóa cực kỳ tốt cho sức khỏe của làn da. Một giá trị nổi bật mà không phải loại quả nào cũng có đó chính là những hoạt chất ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của những khối u gây ra các bệnh ung thư, hơn nữa còn giúp kiểm soát được Cholesterol trong máu cho một sức khỏe luôn được ổn định nhất.
Kỹ thuật trồng đào tiên hiệu quả ngay từ bước đầu
Với những giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại thì ngày càng có nhiều cơ sở hay cá nhân muốn nhân giống và gieo trồng cây đào tiên. Dù là loại cây thân gỗ rất dễ phát triển ở mọi kiểu khí hậu hay thời tiết nhưng nếu không biết cách trồng đúng cách thì không thể trồng được, dưới đây là hướng dẫn chi tiết kỹ thuật trồng đào hiệu quả được đúc kết từ các chuyên gia.
Lựa chọn đúng vị trí thuận lợi cũng như thời điểm trồng đào tiên
Đào tiên loại cây chỉ ưa sáng vì vậy nên chọn vị trí trồng cây ở những vùng đất có ánh sáng đầy đủ. Đặc biệt đào là loại cây có khả năng thích nghi với nhiều loại đất khác nhau với điều kiện là đất phải giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có tầng canh tác tầm từ 30 – 60cm, buộc phải đảm bảo độ thông thoáng và thoát nước tốt. Thời điểm được cho là lý tưởng nhất trong việc gieo hạt là vào mùa thu hoặc mùa xuân.
Chuẩn bị sẵn dinh dưỡng và đất trồng cho cây
Trước khi trồng đào thì điều cơ bản nhất là phải chuẩn bị một chỗ ở lý tưởng cho cây tức là đào trước hố đất trồng. Việc này phải được thực hiện 20 ngày trước khi chính thức trồng sau đó lót xuống tận đáy của hố một ít phân bón để đảm bảo dinh dưỡng cho cây, phần đất vừa đào lên sử dụng để trộn cùng phân bón sau đó khi đặt cây xuống sẽ dùng đất đó lấp lại.
Kỹ thuật ươm cây đào tiên đạt hiệu quả cao
Hiện nay thì đào tiên thường được nhân giống bằng phương pháp chiết cành hoặc tạo từ những mầm non của cây nên cũng dễ hơn rất nhiều so với việc gieo hạt. Chỗ hố đất bạn đã đào sẵn trước đó thì bỏ phần cành cây hay cây non vào, ấn phần đất chặt xuống sát gốc cây, lưu ý nên nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương đến những phần rễ đang còn non nớt.
Phương pháp chăm sóc đúng cách
Bất kỳ cây nào thì đều có nguồn sống duy nhất là nước, đào tiên cũng vậy nó cần một lượng nước đủ ẩm đất mỗi ngày. Không nên tưới nhiều quá cũng không nên ít quá trung bình thì khoảng từ 1 đến 2 lần một ngày và nên tưới vào buổi sáng sớm, bên cạnh đó định kỳ thì cần phải cung cấp thêm cho cây những loại phân bón có giá trị dinh dưỡng cao để thúc đẩy sự phát triển hiệu quả nhất.
Thử tài chế biến vài thức uống từ đào tiên
Cây đào tiên ngoài việc được trồng để làm cây cảnh trưng trong nhà thì chúng cũng được chế biến thành những món ăn siêu hấp dẫn. Thời gian ra quả của cây đào thường là vào mùa hè nên đây cũng chính là nguyên liệu chính tạo nên những thức uống thơm ngọt,mát lạnh không thể bỏ qua, cùng tham khảo một số thức uống siêu ngon từ quả đào mà bạn nhất định phải thử ngay:
Cocktail đào thơm ngon mát lạnh cho ngày hè
Như các loại thức uống chế biến từ đào tiên khác thì đều có hương đào thơm nồng đặc trưng nhưng riêng phương pháp pha chế kiểu cocktail sẽ cho bạn hương vị khác lạ hoàn toàn. Bạn sẽ cảm nhận rõ nhất là vị chua nhẹ cùng mùi thơm của rượu gây không ít hứng thú cho người nếm thử nhất là những người lần đầu, cùng nhâm nhi một ly Cocktail đào tiên thì quả thật là tuyệt vời giữa mùa hè.
Nước đào tiên ngâm bổ dưỡng cho sức khỏe
Đào tiên có thể dùng ăn trực tiếp nhưng nhiều người lựa chọn cách ngâm đào để có thể sử dụng được trong khoảng thời gian dài. Đào tươi sau khi mua về sẽ được rửa sạch sau đó ngâm cùng với đường, khi ngâm như vậy vị ngọt tinh túy của đào sẽ thấm ra ngoài hòa quyện tạo thành một thức uống siêu ngon, khi sử dụng chỉ cần lấy một chút nước thêm vài miếng đào và một ít đá là siêu ngon.
Sinh tố đào tiên giữ trọn vị ngọt ngào
Sinh tố là thức uống bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời được rất nhiều người yêu thích, nó dành riêng cho những người bận rộn với công việc. Chỉ cần lựa chọn cho mình những quả đào tươi nhất, nên chọn quả chín mềm một chút thì khi xay sinh tố sẽ mịn và ngọt hơn. Một ly sinh tố đào giữa ngày hè oi bức với vị thơm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn sảng khoái ngay lập tức.
Những lưu ý khi mua đào tiên đảm bảo an toàn nhất
Đào tiên đặc biệt tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết chọn mua đúng cách thì rất dễ gây hại cho chính bản thân mình. Cùng điểm qua một vài chú ý sau để biết cách lựa mua đào đúng chuẩn nhất:
- Đào tiên hiện đang được trồng ở khắp mọi nơi, nguồn cung cấp rất nhiều nhưng nên chọn mua những quả đào còn tươi mới chứ không nên mua hàng đông lạnh lâu ngày.
- Quả đào có giá cả hợp lý chỉ từ 60.000VNĐ trên 1kg đào nên tất cả mọi người đều có thể mua và sử dụng cho gia đình.
- Khi chọn đào ngoài chợ hay bất kỳ đâu thì nên nhìn vào màu sắc của quả, nếu xuất hiện nhiều đốm nâu, đen trên phần vỏ thì tuyệt đối không được mua.
- Nếu là mua cây về để trồng hay mua cây cảnh thì cần tìm hiểu và lựa chọn những nơi uy tín nhất, không nên mua tràn lan cây có thuốc kích thích về rất dễ bị chết.
- Sau khi chọn được những quả đào ưng ý thì tiếp theo là việc sơ chế sạch sẽ và thực hiện chế biến những món ăn theo nhu cầu của bản thân.
Cách ngâm và bảo quản đào tiên ngâm chuẩn nhất
Đào tiên có thể sử dụng trực tiếp nhưng muốn ngon và giữ được hương vị lâu nhất thì phương pháp ngâm đào là sự lựa chọn hàng đầu.
Hướng dẫn cách thức ngâm đào tiên chuẩn nhất
Để bắt tay vào ngâm đào tiên thì bước đầu tiên là cần chuẩn bị những quả đào tươi nhất cùng với đường trắng, nước cốt chanh và một ít muối trắng. Đào sau khi mua về đem ra rửa sạch, có thể ngâm cả quả hay cắt thành những miếng nhỏ tùy theo sở thích của bản thân, sau đó đem đào nấu cùng với nước đường và để ngâm trong một khoảng thời gian là đã có thể sử dụng.
Bảo quản đào tiên đã ngâm đường như nào là đúng cách nhất?
Đào tiên sau khi ngâm đến độ chín mùi thì bạn có thể dễ dàng bảo quản và sử dụng trong vòng từ 3 đến 6 tháng. Nếu để ở nhiệt độ thường thì nên đựng đào trong hũ thủy tinh và để ở những nơi thoáng mát nhất, tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể giữ được hương vị trọn vẹn nhất và cũng tăng được thời gian sử dụng lâu hơn nhiều so với các cách khác.
Kết luận
Qua những thông tin bài viết trên có thể thấy đào tiên không những là loại cây đẹp mà còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Nếu biết cách sử dụng đúng cách thì đây được xem như thần dược cho sức khỏe của mỗi người, hơn nữa chúng còn là nguyên liệu để tạo nên những thức uống vừa thơm ngon vừa vô cùng bổ dưỡng cho mùa hè đấy nóng nực.
